Saturday, February 14, 2015

Terveellinen ja gluteeniton brunssi








Kutsuin hiljattain siskoni sunnuntaibrunssille. Teemana oli terveellinen brunssi, mikä tarkoitti sitä, että brunssin antimet koostuivat terveellisistä aineksista ja kokeilun vuoksi se oli myös täysin gluteeniton.

Menu
Haudutettua Rooibus-teetä
Itsepuristettua appelsiinimehua
Gluteenitonta siemenleipää
Kasviksia, juustoa
Lehtisalaatti-nokkos-raejuusto-munakasmuffineita
Maitorahkaa ja mansikoita soseutettuna, koristeena pensasmustikoita

Nykyään aika moni tuntuu suosivan gluteenitonta ruokavaliota tai noudattaa ainakin jotain henkilökohtaista syömisfilosofiaa. Oma ruokavaliostatukseni kuuluu kutakuinkin näin: fodmap- ja paleo-henkinen kasvisruokavalio. Mitä tuo sitten tarkoittaa? Vältän sokeria ja vehnäjauhoja, mutta en kovinkaan paljon rajoita muita täysjyväviljoja, joskin suosin esim. kauraa ja kvinoaa. Maitotuotteissa käytän luomumaitoa ja hapatettuja maitovalmisteita sekä juustoja. Herkän vatsan vuoksi vältän fodmap-ruokavalion mukaisesti esim. sipulia ja papuja. Syön paljon kasviksia, marjoja sekä myös jonkin verran hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä. Joskus syön myös ahventa, kuhaa tai siikaa fileinä. Suosin laadukasta ja ravinnerikasta ruokaa ja vältän lisäaineita, eineksiä sekä "ns. pitkän ainesosaluettelon ruokia". En kuitenkaan halua tehdä syömisestä ongelmaa, joten välillä ruokaperiaatteista voi luistaakin, tosin sen sitten huomaa heti huonossa olossa...

Löytyykö teiltä joku oma ruokavaliofilosofia, jota noudatette? Vai ärsyttääkö tällainen "ruokahössötys" kenties?

Ihanaa ystävänpäivää teille blogiystävät! <3

Seuraa: // Follow:
Instagram: @seathatsparkles  //  Pinterest: seathatsparkles  //  Bloglovin'  //  Blogilista 

2 comments:

  1. Ihanalta näyttää! Ruokajutut ovat mielestäni aina mielenkiintoisia :) luulen hifisteleväni vähän liikaa ruoan kanssa, mutta onneksi muitakin hifistelijöitä löytyy :D esim. työkaverini aina pyörittelee silmiään, kun käymme yhdessä syömässä :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Haha, nyt kun rupean miettimään, niin taidan olla aikamoinen hifistelijä ruuan suhteen! Ja vieläpä niin monella tavalla... pitää olla terveellistä ja sitten tykkään myös kaikista kulinaristisista elämyksistä. oh my! :D

      Delete

Kiitos kun ilahdutat minua kommentillasi! Kommentin lähettämisen jälkeen muistathan täyttää sana-verifikaation, jotta kommentti tulee näkyviin. :)